營養健康系列-蛋白質補充品懶人包

蛋白質是否健身人士才需要補充?

乳清蛋白?植物蛋白?如何選擇蛋白質來源?

選擇哪款蛋白質補充品比較好?

對於蛋白質補充品,你有以上疑惑嗎?

在這個懶人包,教你做精明選擇!

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蛋白質是否健身人士才需要補充?

相信這個是絕大部分市民的迷思之一。

切記!

不是只有健身人士、運動員才需要補充蛋白質。

無論你是年輕人、老人、男性、女性、一般人、運動員......
只要是人類,就一定要攝取足夠蛋白質。

而且要平均三餐攝取。


為什麼?

因為蛋白質是構成人體組織的基本成分。

我們的頭髮、皮膚、身體器官、骨骼、肌肉、神經等等,都是由蛋白質組成


舉個例子,如果我們的身體是一部汽車

蛋白質就是推動汽車發動的重要燃料

如果想增加肌肉來增加代謝率,讓汽車(身體的新陳代謝)跑得更快,燃料(蛋白質)就必須足夠


尤其做完GYM、重訓結束後,肌肉組織會被破壞

這個時候更加要進行蛋白質補充!

因為這樣才可以讓受損的肌肉修復,讓肌肉再次合成提升。

以達到增加肌肉、增加代謝率、甚至減肥的效果。

乳清蛋白?植物蛋白?
如何選擇蛋白質來源?

蛋白質來源有兩種:

動物性(乳清)蛋白質」&「植物性(大豆)蛋白質

蛋白質的最小分子是「氨基酸」,

構成蛋白質的氨基酸有20多種。

其中有8種人體無法自行製造,需要從食物中取得。

這兩種所含的必需氨基酸種類與比例都各有不同。

 

所以,在選擇蛋白質補充飲品時,不單要看蛋白質含量

還要確認所含的氨基酸架構是否容易被人體吸收

從日常食材攝取蛋白質,蔬菜(植物類蛋白)、肉類(動物類蛋白)都要吃。


動物類:

都很難避免多餘脂肪,加上烹調方法會增加卡路里攝取

減肥減脂人士食用要謹慎。


蔬菜類:

吸收植物蛋白,由於脂肪和卡路里低,

對減肥人士較為友好,但如果大量食用的話也要留意。


大豆是植物中最優質的的蛋白質。

以大豆為例,如未經特別處理食用,就要注意了。

為什麼?

原來大豆所含的嘌呤、植酸等成分容易引起過敏、尿酸過高、骨質疏鬆。

註:此外,植物性食物中,全穀、乾豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤,也要適當限制。


綜上所述,由於大量食用原型食物來攝取蛋白質均有難處,所以才有蛋白飲品的出現。

選擇哪款蛋白質補充品比較好?

市面上有不同品牌的大量選擇,令人眼花繚亂。

大家應該根據自己需要和喜好選擇啦。

  • 運動補充:
    • 乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白
    • 3種齊全是最好的
    • 不同蛋白質支援不同功能
    • P.S. 觀察到很多(較外行)的朋友因為「貪平」只補充乳清蛋白,有的因為選擇的品牌參差,搞得「肥腫難分」,當然如果自己感覺良好是無甚不可啦。但筆者自己衡量,做GYM都是為了最好的體態 "Strive for Excellence",蛋白質補充飲品直接影響肌肉質量,自然應該給身體最好的。
  • 平日補充:
    • 植物蛋白
    • 盡量少攝取脂肪、膽固醇
    • 也要顧及其他營養素(纖維、維他命等)


利申:筆者自己近年來作為早餐和平日補充的選擇,都是Herbalife營養奶昔
營養奶昔的成分就是包含以上我所提及的:

  • 經技術處理的優質大豆蛋白
  • 擁有植物性蛋白質優勢,不含植物型蛋白質中的飽和脂肪和膽固醇
  • 提供所有人體所需的「必需氨基酸」
  • 和其他種類蛋白質一樣能幫助維持瘦肌肉組織,促進新肌肉生長

最方便的是,營養奶昔的技術成分是設計給0-99歲人士都可飲用的蛋白飲品。

(0歲即是孕婦準媽媽都可以飲~)


不過要注意,一罐奶昔就有超過10種飲法

Herbalife產品絕對不是各大貨架或者網絡賣的蛋白粉,不要隨便買來自己飲

要飲之前,務必要有專人指導服務使用,否則......

這間公司的品質我很放心,當然隨便用也不會出現大問題。

只是自己隨便摸索隨便用,多數沒效果,浪費金錢而已。


如果想用Herbalife產品,需找獨立經銷商教練。

筆者也有作為教練指導學員使用產品以達致體態目標,歡迎與我聯繫,

我會先和你進行評估後幫你配對適合你的產品和用法。


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Beryl Chuk @Fit1World 

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